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当前位置：百科知识 > 中级中式烹调师试题

问题描述：

[单选] 明炉烤一般是敞口的火炉或火盆，炉上置有铁架，烤时需将原料用烤叉叉好或放在烤盘内，再搁铁架上反复烤制。
A．正确 B．错误
参考答案：查看无
答案解析：无
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