问题描述：
[多选]
根据《建筑工程质量管理条例》，在工程项目建设监理过程中，未经监理工程师签字时，下列做法中正确的有（）。
A．建筑材料、构配件不得在工程上使用
B．建筑设备不得在工程上安装
C．施工单位不得进行下一道工序的施工
D．建设单位不得进行竣工验收E．施工单位不得更换施工作业人员
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