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当前位置:百科知识 > 食品安全员

问题描述:

[多选] 感官检验主要包括()
A.视觉检验 B.嗅觉检验 C.触觉检验 D.味觉检验
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餐饮服务许可现场核查中对于餐用具清洗消毒保洁设施要求()。
食品加工人员进行()操作前,应对手部进行消毒。
根据《食品安全法》对餐具、饮具集中消毒服务单位的要求,下列表述正确的是?
餐用具清洗应有符合要求的消毒设施。采用化学消毒的至少设有()个专用水池采用人工清洗热力消毒的可设臵2个专用水池。各类水池以明显标识标明其用途。
餐饮服务许可现场核查中对工用具、设施设备清洗消毒保洁设施要求有()。
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