问题描述:
[单选]
下列原料中具有良好乳化性能,可攻进制品胶体性能,使制品柔软、膨松的是()。
A.糖
B.乳品
C.油
D.盐
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(3.144.8.79)
- 热门题目: 1.现阶段菜肴的创新,首先要考虑 2.在菜肴的发展过程中,应侧重各 3.筵席创新的手法很多,其中包括