问题描述：
[单选]
营养素是指食物中所含的营养成分，它包括（）
A．碳水化合物、磷脂、蛋白质、矿物质和维生素
B．碳水化合物、脂类、蛋白质，矿物质，维生素和膳食纤维
C．糖类、脂类、蛋白质，矿物质和维生素
D．碳水化合物、脂肪和蛋白质
E．碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素、水和膳食纤维
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