问题描述：
[单选]
关于脂肪的消化，下述哪项是正确的（）
A．脂肪酶原经胆汁酸盐活化才有活性
B．胆汁酸盐乳化脂肪有利于脂肪酶作用
C．胃脂肪酶活性强，对脂肪的消化有重要作用
D．胰脂肪酶可将脂肪全部水解为甘油和脂肪酸
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