欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册

当前位置：百科知识 > 食品化学

问题描述：

[填空] 脂肪酸的氧化分解有（）、（）和（）等方式。
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
上一篇：在肌肉中，肌质网所起的作用是（） 下一篇：论述酶在食品保鲜方面的应用，举例说明。

随机题目

绞肉机是一种将肉料切割制成（）肉粒的设备。绞肉机主要由（）、（）、（）、（）、（）等构成。
捏合机，也称（）、（），一般为（）式。用于（）物料的调制。其搅拌器通常较（），最为典型的捏合搅拌器是（）搅拌器。捏合机的容器，一般通常是（）的，以便完成捏合操作后方便出料。
液体食品（）设备简称UHT设备，有（）式和（）式两种。
液体食品无菌处理系统的加热器有（）式和（）式两种，（）者又可分为蒸汽（）式和蒸汽（）式;（）者常用的型式有（）、（）和（）等。不论是（）式还是（）式加热，液体食品无菌处理系统均（）管，以保证食品料液在杀菌时获得足够的（）。并设有（）阀，以保证食品料液在杀菌时获得足够高的（）。
（）式喷雾干燥机的（）通常是一个高速旋转的转盘，可以由（）或（）两种方式驱动，其干燥室只能是（）式。
随机题库