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当前位置:百科知识 > 食品安全学题库

问题描述:

[单选] 农药、兽药的残留是由产生的().
A.加工过程 B.储藏 C.运输 D.初级生产
参考答案:查看无
答案解析:无
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在食品腐败变质过程中,起重要作用的是细菌、()和(),尤其是细菌更占优势。
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已知在谷物中存在的单端孢霉烯族化合物主要有()。
奶的消毒方法有:巴氏消毒法、()、煮沸消毒法和蒸气消毒法。
我国食品卫生标准(GB2762-1994)规定鱼和其它水产品中汞容许限量为()。
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