问题描述：
[多选]
下列关于川辣嫩牛卷的组装方法正确的是
A．二合一包纸印刷面朝下平方在工作台上，面饼放在中间位置
B．在8寸面饼中央打一枪10克汉堡酱，距两边2~3厘米
C．在8寸面饼中央打一枪20克汉堡酱，距两边2~3厘米
D．取15克生菜片，放入75克拌好酱的牛肉丝，放入15克油条脆，卷起
E．取15克生菜片，放入80克拌好酱的牛肉丝，放入15克油条脆，卷起
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上一篇：拿取腿肉和无骨鸡柳时必须使用12寸鸡夹夹取，不可以用手直接抓取。夹取香辣/劲脆鸡腿肉的夹子必须与新奥尔良烤腿肉的夹子区分开，夹取无骨鸡柳的夹子同样必须与灯影牛肉丝的夹子区分开。
下一篇：取1~6袋冷冻灯影牛肉丝放入煮锅内，加热水，电磁炉4档加热15分钟，加热好后放入不锈钢格放入直保保存，储存时间4小时。
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