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当前位置:百科知识 > 2020考试答案

问题描述:

[单选] 对于不宜直接感官分析的样品,可将样品以一定比例稀释后,然后再品尝。
A.对 B.错
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:食品色彩的饱和度与其新鲜度有关,而色彩的明亮度则与食品的成熟度有关。 下一篇:食品感官分析的测量活动是根据评价员在视觉、嗅觉、味觉、听觉和触觉方面的行为反应数据,在产品性质和人的感知之间建立一种联系,从而表达产品性质及数量关系。

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