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问题描述：

[单选] 鲥鱼为初夏季节性的名贵鱼类，肉细脂厚，宜清炖、清蒸。清蒸鲥鱼为（）名菜。
A．广东 B．广西 C．浙江 D．福建
参考答案：查看无
答案解析：无
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上一篇：明代张自烈在《正宗通》中写道( )“天下之（）皆两鳃，惟松江四鳃。” 下一篇：芦荟是集食用、药用、美容、观赏于一身的保健植物新星，芦荟蕴含（）元素，与人体细胞所需物质几乎完全吻合。

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鱼类品种中同属于海洋鱼类的是鲆鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鱼、（）。
鱼类品种十同属于鲤科鱼类品种的是罗非鱼、鳊鱼、（）。
冷却至30～40℃添加乳酸菌、不宜冷冻保存、短期保存温度是0～4℃保质期为18天、制作时将鲜奶经（）符合酸牛奶加工及保存的要求。
采用硫酸纸或锡膜包装、短期保存温度是0～4℃、长期保存温度是-10～-5℃、压炼黄油时应添加2％～3％的（），符合黄油加工贮存的要求。
使部分水分蒸发、常温下可以密封保存、奶液经过（）处理符合炼乳加工工艺。
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