问题描述：
[单选]
可追溯性的定义:工厂将原料、生产过程中、仓库到发货中，将会可能影响到质量及食品安全等因素进行详细记录、保存，确保顺向可追踪、逆向可溯源。（）
A．对
B．错
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上一篇：加工过程废弃的原材物料，在制品及成品应记录其对应的可追溯信息，如物料名称、数量、批号生产日期、废弃日期、废弃原因等。（）
下一篇：对于因标签、标识等不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者可以在采取补救措施且能保证食品安全的情况下继续销售，销售时应当向消费者明示补救措施。（）
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