欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师试题

问题描述:

[单选] 葡萄球菌本身有微量毒素,而排泄物有剧毒。
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:预防细菌性食物中毒的措施之一是严格执行生熟食品分开制度。 下一篇:马铃薯发芽部位有秋水仙碱,加工时应去除干净。

  • 我要回答: 网友(216.73.216.135)
  •   
  •   热门题目: 1.冷菜造型艺术的要求是:刀工要  2.冷菜造型艺术在食品的“艺术寿  3.冷菜造型艺术,是指熟制品在刀

随机题目

菜肴造型艺术的构成要素可分为两大类。
装盘技术是冷菜造型艺术中十分重要的一个环节。
如果说原料初步加工的意义在为整个烹饪工艺流程奠定基础,那么成品造型工艺的重要意义就是对整个工艺流程的最后总结,使菜点在成熟后得到最佳的表现。
火候技术就是运用火力的大小,将原料加工成质量不同的菜肴,来满足就餐者的需求。
烹饪食品的造型通常在盘碗之中进行,因此称之为烹饪艺术,是实用与造型艺术的统一。
随机题库
  • ●  综合基础知识考试题库
  • ●  私募股权投资
  • ●  中医儿科学
  • ●  西医综合
  • ●  储量管理工试题
  • ●  造价工程师答案
  • ●  电气设备安装工考试试题
  • ●  智能楼宇管理师考试试题
  • ●  陈列展览设计员试题
  • ●  统计从业
  • ●  中学素质教育
  • ●  行政管理
  • ●  妇产科主治
  • ●  计算机操作员初级
  • ●  铁道牵引变电值班员(中级)试题
  • ●  CMS专题8
  • ●  安全生产知识竞赛
  • ●  药剂学
  • ●  物业管理实务
  • ●  中级财务管理
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1