问题描述：
[多选]
下列关于米酵菌酸，正确的是
A．由椰毒假单胞菌产生的一种化学毒素，高温加热不能去除
B．木耳应该长时间泡发，从而防止米酵菌酸中毒
C．买回来的鲜河粉等要尽快食用完毕或低温短存，否则有可能发生米酵菌酸中毒
D．食物中产生米酵菌酸也不怕，高温煮熟就可以了
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