问题描述：
[多选]
中国十大菜系是在八大菜系基础上新增了（）
A．京菜
B．沪菜
C．湘菜
D．浙菜
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上一篇：铁观音在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜；冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓，用小巧的工夫茶具品饮，先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无究。铁观音因其什么功效在日本和东南亚广受欢迎。（）
下一篇：下列属于孔府菜的是（）
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