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问题描述:

[判断] 硬质面包应选用高筋粉与中筋粉之间的较高筋力的面粉。
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上一篇:食品制作中所有的构图方法,都要以艺术为主,并以它为中心展开。 下一篇:清酥制品的油脂面团使用时需先擀成长方形薄片。

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