问题描述：
[单选]
果冻生产关键控制环节有：1）原辅材料及包装材料的控制；2）生产场所卫生管理；3）管道设备清洗控制；4）灌装、封口控制；5）（）。
A．包装温度、湿度控制
B．杀菌工序控制
C．冷却温度控制
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上一篇：果冻产品容易出现的质量安全问题有( )1）微生物污染；2）超范围、超限量使用食品添加剂；3）标签标识不规范；4）（）；5）含乳型果冻蛋白质含量不合格。
下一篇：食品生产加工企业不得使用非食品用原辅料生产食品，下列原料中（）为非食品用原料。
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