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当前位置:百科知识 > 职业技能测评题库二

问题描述:

[单选] 新型白酒调味时加入微量酒尾,其主要作用是()。
A.增加酸度 B.调整后味
参考答案:查看无
答案解析:无
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  •   热门题目: 1.白酒的酸类是以()为主。  2.品评一般可分为明评和暗评。(  3.新型白酒勾兑时,使用的香料严

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如何制定原酒的感官质量标准?
新型白酒调味时加入微量酒尾,其主要作用是()。
大样调味结束后,由于酒体还可能发生一些物理、化学的平衡反应,可能会使酒体在风味上与调好的酒有些差异。一般需存放()左右,然后经检查合格后即可。
新型白酒生产方法目前普遍采用的是()
一般在上午9-11时和下午()时人的感觉器官最灵敏,因此原酒的品评尽量安排在这个时间段。
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