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问题描述:

[多选] 餐饮单位不得设置明沟的功能间的有:()
A.备餐间 B.烹调间 C.粗加工间 D.冷菜间
参考答案:查看无
答案解析:无
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为防治虫害使用化学药物后,该场所内的任何设备、食具及会接触食物的表面均须彻底清洁。 A.对 B.错
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