问题描述:
[单选]
关于设备清洁消毒及维护保养方面,以下说法有误的是
A.设备维护至表面清洁干净,无肉眼可见异物,无积水积料。
B.食品接触设备及工器具使用前及过程中均应检查是否有异物、破碎及污垢等
C.设备的食品接触表面应该被设计成能够易于拆卸及清洁的,邻近的非食品接触表面不作要求。
D.食品设备一定要制造成能够在整个寿命阶段确保有效和高效的清洗。
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