问题描述:
[单选]
油脂的化学特征值中,()的大小可直接说明油脂的新鲜度和质量好坏。
A.酸值
B.皂化值
C.碘值
D.二烯值
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
上一篇:过氧化值(POV)是衡量油脂水解程度的指标。
下一篇:为W/O型的食品是()。
- 我要回答: 网友(216.73.216.63)
- 热门题目: 1.一般来说通过降低水活度,可提 2.水温不易随气温的变化而变化, 3.一块蛋糕和一块饼干同时放在一
