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当前位置:百科知识 > 餐饮服务人员

问题描述:

[单选] 煎的传热形式是()。
A.对流 B.传导 C.对流与辐射 D.对流与传导
参考答案:查看无
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为了保证电气设备安全,必须做到()电气设备的绝缘,禁止带故障运行。
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直接安全技术主要是加工设备的设计制造、加工工艺、()等方面采取的安全技术措施。
某宴席有三款点心,其中A原料成本10元,B原料800g(进价5元/kg,出料率80%),C原料1000g(单价20元/kg),三款点心的总成本为()元。
制作产品5个,产品耗用主料5元,配料3元,调料2元,燃料2元,该产品单位原料成本为()元。
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