问题描述：
[单选]
根菜类蔬菜是指（）。
A．凡是以肥大的肉质直根为产品的蔬菜
B．凡是以富含碳水化合物的地下器官供食用的蔬菜
C．凡是以叶片、叶柄和嫩茎为产品的蔬菜
D．凡是以根部为食用器官的蔬菜
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