欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 餐饮服务人员

问题描述:

[判断] 西点师考试中要确认清酥制品已从内到外完全成熟后,才可将制品出炉。
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:西点师考试中产品总成本=产品单位成本×产品数量。 下一篇:制作面包10个,用面粉500g,单价3元/kg;油脂100g,单价20元/kg,其他材料20元,每个面包的单位成本为2.5元。

  • 我要回答: 网友(216.73.216.168)
  •   
  •   热门题目: 1.发酵箱在使用时水槽内不可()  2.增稠剂在西点中常用于()以及  3.我国规定可使用的天然色素有红

随机题目

切片机主要是将面包制品等均匀地(),并制成一定的形状。
西点师考试中搅拌设备在运转过程中如听到异常声音应立即()。
我国规定可使用的天然色素有红曲素、紫胶色素、胡萝卜素、()、糖色等。
我国规定,食用人工合成色素的使用量标准因其种类和用途不同而有所差别为:其中,苋菜红、胭脂红在焙烤食品中不超过()g/kg。
奶酪是将奶在凝化酶的作用下,经()的生化变化而加工制成的一种乳品,含丰富的蛋白质、脂肪等。
随机题库
  • ●  内科护理(副高)
  • ●  银行从业考试题库
  • ●  微生物检验技术(主管技师)
  • ●  护士资格
  • ●  技术导则与标准
  • ●  宪法学
  • ●  优学院答案
  • ●  技工类
  • ●  中外政治思想史试题
  • ●  会计基础
  • ●  尔雅通识测试题4
  • ●  音乐知识竞赛题库
  • ●  破碎工考试
  • ●  呼吸系统疾病试题
  • ●  金属技术监督上岗员
  • ●  计算机科学与技术
  • ●  中级建筑经济
  • ●  眼镜验光员
  • ●  中医综合
  • ●  组织行为学试题
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1