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当前位置:百科知识 > 食品化学

问题描述:

[判断] 由于亚硝酸盐与食盐外观上很接近,容易误食造成食物中毒,因此餐饮业禁止采购、贮存和使用亚硝酸盐。()
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:食品安全的概念( )食品安全是指食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求,不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。() 下一篇:油炸烹调方式容易产生致癌物质。如高温油炸的薯片,可能产生丙烯酰胺,对健康不利。()

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