问题描述：
[单选]
《盐铁论水旱》载：“铁器，民之大用也。器用便利，则用力少而得作多，农夫乐事劝功。用不具，则田畴荒，谷不殖。”这体现了中国古代农业经济的特点是
A．刀耕火种
B．铁犁牛耕
C．精耕细作
D．男耕女织
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