问题描述：
[单选]
鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为（）
A．羰基价
B．K值
C．TVBN
D．过氧化物值
E．酸价
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：巴氏消毒的温度范围为（）
下一篇：我国鉴定肉类食品鲜度最常用的化学指标为（）
- 我要回答: 网友(216.73.216.96)
- 热门题目: 1.人体的ADI值应为动物ADI 2.目前市场上常见的转基因油脂是 3.肉僵直主要与哪种因素有关（）