问题描述:
[单选]
生产干酪凝乳酶作用的最初酸度要求为()%。
A.14%~0.18%
B.18%~0.22%
C.22%~0.26%
D.26%~0.30%
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
上一篇:乳粉的密度有三种表示方法;容积密度,真密度,()。
下一篇:皱胃酶的活力单位是指皱胃酶在45℃条件下,使牛乳40min凝固时,单位重量皱胃酶能使若干倍牛乳凝固而言。即1g(或1ml)皱胃酶在一定温度(45℃),一定时间(40min)内所能凝固牛乳的毫升数。
- 我要回答: 网友(216.73.216.135)
- 热门题目: 1.如何避免儿童饮食中的生物性污 2.下列不属于兽药残留对人体的危 3.目前亚硝酸盐食物中毒最常见原
