问题描述：
[多选]
下列关于尼泊金酯类的说法正确的是（）。
A．在碱性溶液中比在酸性溶液中抑菌能力更强
B．在酸性溶液中比在碱性溶液中抑菌能力更强
C．尼泊金甲酯比丁酯抑菌能力更强
D．尼泊金甲酯比丁酯抑菌能力弱
E．本类防腐剂遇铁不变色
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