问题描述：
[单选]
蛋白质溶液的稳定因素是（）。
A．蛋白质溶液的黏度大
B．蛋白质在溶液中有“布朗运动”
C．蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷
D．蛋白质溶液有分子扩散现象
E．蛋白质分子带有电荷
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