问题描述：
[多选]
电磁灶是采用电磁感应原理产生涡流加热的，它利用变化的电流通过线圈产生变化的磁场，当变化的磁场通过含铁质锅的底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速升温，然后再加热锅内食物．电磁炉工作时产生的电磁波，完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收，不会泄漏，对人体健康无危害．关于电磁灶，以下说法中正确的是A．电磁灶是利用变化的磁场产生涡流，使含铁质锅底迅速升温，进而对锅内食物加热的B．电磁灶是利用变化的磁场在食物中产生涡流对食物加热的C．电磁灶是利用变化的磁场使食物中的极性水分子振动和旋转来对食物加热的D．电磁灶跟电炉一样是让电流通过电阻丝产生热量来对食物加热的
A．A
B．B
C．C
D．D
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上一篇：电磁炉是利用电磁感应现象产生的涡流，使锅体发热从而加热食物．下列相关的说法中正确的是( )A． 锅体中涡流的强弱与磁场变化的频率有关B．电磁炉中通入电压足够高的直流电也能正常工作C．金属或环保绝缘材料制成的锅体都可以利用电磁炉来烹饪食物D．电磁炉的上表面一般都用金属材料制成，以加快热传递减少热损耗
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