问题描述:
[填空]
总挥发性盐基氮是指蛋白质在()的作用下分解,其分解产物–碱性含氮物质与腐败过程中所产生的有机酸以盐基态氮的形式结合,盛集于肉中,具有挥发性,因此称为总挥发性盐基氮。
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