问题描述:
[单选]
啤酒酿造中,麦汁过滤时的洗槽水温度应该是()。
A.63℃一65℃
B.65℃一68℃
C.76℃一78℃
D.80℃以上
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上一篇:啤酒酿造中,麦汁煮沸时,有一种含硫化合物(),它是典型的啤酒劣味物质,口味界限值只有40~60μg/L,因此,煮沸时要尽量将其蒸发掉。
下一篇:啤酒酿造时,需要提高第一麦汁浓度,增加洗糟水量的工艺改进是()。
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