问题描述：
[单选]
由于蛋白质不容易提取，一般根据其主要成分——氮的含量来推算蛋白质含量。目前被定为国家标准的是凯氏定氮法，原理很简单：蛋白质含有氮元素，用强酸处理样品，让蛋白质中的氮元素释放出来，测定氮的含量，就可以算出蛋白质含量。牛奶蛋白质的含氮率约16%，根据国家标准，把测出的氮含量乘以6．38，就是蛋白质含量。三聚氰胺最大的优势在于，其含氮量高达66%，只要往原奶中掺入少量三聚氰胺，原奶的蛋白质含量都会“显著提高”，这便是其“蛋白精”之称的由来。 对本段文字理解正确的一项是（）。
A．凯式定氮法是用来测量蛋白质含量的一种原理简单的方法
B．三聚氰胺之所以被称为“蛋白精”是因为其能够提高牛奶的蛋白质含量
C．牛奶的蛋白质含量应该为牛奶蛋白质的含氮率乘以6．38
D．较高的含氮量是三聚氰胺最大的优点
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：世界主要经济发达国家和地区目前已就发展低碳经济达成共识( )以经济发展模式由“高碳”向“低碳”转型为（），通过市场机制下的经济手段推动低碳经济的发展，以减缓人类活动对气候的破坏并逐渐达到一种互相（）的良性发展状态。依次填入画横线部分最恰当的一项是（）。
下一篇：下列语句中加点的字使用不当的一项是（）。
- 我要回答: 网友(18.188.110.150)
- 热门题目: 1.研究表明，把在电动跑步机上4 2.跟二麻子在一起过!日子让她慢 3.一组文章对这个世界上人口最多