问题描述：
[单选]
下列变化属于化学变化的是
A．酒精挥发
B．镁带燃烧
C．水结冰
D．矿石粉碎
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上一篇：肥皂的用途很广，除了大家熟悉的用来洗衣服之外，还广泛地用于纺织工业。肥皂的主要原料是熔点较高的油脂。从碳链长短来考虑，一般说来，脂肪酸的碳链太短，所做成的肥皂在水中溶解度太大；碳链太长，则溶解度太小。
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