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[单选]等电点下的氨基酸()。
[单选]用凯氏定氮法测定乳品蛋白质含量,每克测出氮相当于()克蛋白质含量。
[多选]()是呼吸链的成员。
[多选]保护酶系统包括()。
[多选]核苷酸的作用包括()。
[多选]出现在球蛋白表面频率较高的氨基酸是()。
[多选]氮代谢中,起中转氨基作用的氨基酸是.()。
[多选]脂肪酸-氧化()。
[多选]DNA双螺旋模型的提出者是()。
[多选]Km()。
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