营养师四级-第68页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]消化只发生在胃中。

[单选]胃还有分泌胃酸和胃蛋白酶原的作用，胃酸可以刺激胃蛋白酶原使之活化成为蛋白酶，具备消化蛋白质和脂肪的作用。

[单选]胃可以吸收部分营养素。

[单选]人体有四大类组织，即：上皮组织、结缔组织、肌组织、神经组织。

[单选]职业道德的遵守与提高社会整体的道德水平无关。

[单选]食品营养标签是指标注在食品标签上的营养信息。（）

[单选]食品营养标签制作的第一个环节是食品样品的收集和处理。（）

[单选]在收集食物样品时最核心的问题就是要最大化地减少抽样误差。（）

[单选]苹果先按大小分为“大、中、小”3个等级，然后在各个等级中随机抽样，这种抽样方法叫做等距抽样。（）

[单选]在500份样品中，每隔50个样品，就抽取1个，这种抽样方法是等距抽样。（）

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