慢性非传染性疾病控制试题-第98页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]嗜温菌的最适产毒繁殖温度是（）。

[单选]鼠伤寒沙门菌D55℃=10，是指（）。

[单选]根据对人体的致病性，能引起人类食物中毒的细菌属于（）。

[单选]冷冻食品的粪便污染指示菌，目前趋向选用（）。

[单选]为阻断仲胺和亚硝酸盐在人体合成亚硝胺，应及时给予（）。

[单选]N-亚硝基化合物的合成场所是（）。

[单选]关于黄曲霉毒素致癌性的叙述中，错误的是（）。

[单选]最易受黄曲霉毒素污染的食品是（）。

[单选]挥发性盐基总氮是指（）。

[单选]食品腐败变质是指（）。

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