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营养与食品卫生学题库
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[单选]
沿海喜食海产品的地区发生的细菌性食物中毒以下列哪项较为常见()
[单选]
引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是()
[单选]
酵(臭)米面食物中毒的病原物质为()
[单选]
葡萄球菌污染食品后的产毒条件是()
[单选]
葡萄球菌由于具有以下特点,而使得其一但在食物中产生,就很难用一般的烹调方法将其去除()
[单选]
植物性食物如剩米饭、奶油蛋糕、油煎食品等可引起哪种食物中毒()
[单选]
以恶心、呕吐为主要症状的食物中毒是()
[单选]
引起过敏性变形杆菌食物中毒的细菌是()
[单选]
葡萄球菌在生长过程中能够产生的毒素有()
[单选]
引起副溶血性弧菌的主要食品是()
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