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营养与食品安全知识题库
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[单选]
从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、()病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的,食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
[单选]
根据《福建省食品安全条例》第九十五条规定,()组织或者个人有权通过食品安全投诉举报平台或者投诉举报电话对食品安全违法行为进行投诉、举报。
[单选]
公安机关打击食品犯罪涉及的罪名不包括()。
[单选]
进口食品、食品添加剂以及食品相关产品,应当符合()。
[单选]
进口食品存在安全问题,已经或者可能对人体健康和生命安全造成损害的,进口食品进口商应当()并向所在地海关报告。
[单选]
食品安全风险评估制度,对食品、食品添加剂、食品相关产品中()危害因素进行风险评估。
[单选]
网络食品交易第()方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记,明确其食品安全管理责任;依法应当取得许可证的,还应当审查其许可证。
[单选]
农产品生产企业和农民专业合作经济组织应当建立农产品生产记录,农产品生产记录应当保存()年。
[单选]
《福建省食品安全信息追溯管理办法》自()起施行.
[单选]
根据《福建食品安全信息追溯管理办法》,“一品一码”是指()。
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