预防医学-第38页-百科知识题库-简明问答题库

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[填空]饮用水供给的方式集中式和（）两种给水方式。

[填空]室内空气污染最常见的来源生活炉灶、室外污染物进入室内、人体排放和家用电器、（）和建筑材料及家居等。

[问答]食品污染

[填空]食品污染物按其性质分为生物性污染、化学性污染和（）污染。

[填空]营养素包括蛋白质、脂肪、（）、矿物质和维生素。

[填空]蛋白质约占正常人体重的比例为（）。

[填空]基本膳食按其质地和烹调加工原则又分为普通膳食、软食、流质和（）。

[填空]防止食物腐败变质的措施包括化学保藏法、（）、加热杀菌保藏法、干燥脱水保藏法和辐射保藏法等方法。

[问答]简述触诊法诊断地方性甲状腺肿的诊断标准。

[问答]地方性克汀病的防治措施。

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