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[单选]耳鼻咽喉部位结核发病率最高的是（）。

[单选]蛋白质含量最高的食物是（）。

[单选]维生素E最好的食物来源是（）。

[单选]不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。高温油炸，引起全部丢失的维生素是（）。

[单选]赵某为急性肾炎患者，检测发现尿中蛋白含量很高，临床上需要饮食配合治疗。该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为（）。

[单选]在选择蔬菜的品种时，最好多选绿色叶菜，因为它们含有较多的（）。

[单选]可在体内造成乳酸堆积、竞争性抑制尿酸排泄的食物是（）。

[单选]禽肉的营养价值与畜肉相似，但禽肉中营养素的含量相对较少的是（）。

[单选]生食萝卜有助于消化，是由于含有（）。

[单选]豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（）。

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