食品安全员-第44页-百科知识题库-简明问答题库

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[多选]最常用的乳化剂有（）。

[多选]亚硫酸盐的作用体现在（）。

[多选]蛋白酶主要应用于（）。

[多选]最常用的防腐剂是（）。

[多选]我国允许使用的合成色素有（）。

[单选]企业应收集、记录新发布（），参加相关培训，做好标准执行工作。

[单选]新鲜果、蔬原料应贮存于（）良好的场地，地面平整，有一定坡度，便于清洗、排水。

[多选]下列哪些行为是新法规定的非恶意违法行为（）

[多选]社会舆论风险的成因有（）。

[多选]风险管理的定义（）。

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