食品安全员-第56页-百科知识题库-简明问答题库

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[多选]下列各项关于食品药品投诉举报受理，正确的是（）。

[多选]下列关于食品药品投诉举报办理，正确的是（）。

[多选]凉菜加工过程中导致交叉污染的常见情形有（）。

[判断]从事接触直接入口食品工作的餐饮服务从业人员应当进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

[判断]从事接触直接入口食品的人员应当进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。（）

[判断]患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，做好防护方能从事接触直接入口食品的工作。（）

[多选]造成细菌性食物中毒的常见原因为（）

[单选]餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范不适应于

[单选]《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》适用于以下哪些行业：（）

[判断]食品加工的过程中职员操纵不当、原料生熟不分、工用具混用均可造成交叉污染。

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