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食品营养学试题
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[填空]
膳食中钙的良好来源是奶和奶制品,()。
[填空]
我国从1996年开始推广,使地方性甲状腺肿的发病率大大下降的强化食品是()。
[填空]
海带和紫菜富含的矿物质主要是(),可以预防甲状腺肿的发生。
[填空]
克山病是由于硒缺乏导致红细胞谷胱甘肽过氧化物酶活力下降,从而使()侵犯心脏所致。
[填空]
人体缺硒,会导致克山病和大骨节病,而孕妇缺碘则会导致婴儿患()。
[填空]
皮下的7-脱氢胆固醇是人体合成()的前体物质。
[填空]
人体维生素D有两个来源,其一是外源性VD,其二是()。
[填空]
维生素C的良好食物来源为果蔬,长期缺乏维生素C所引起的疾病是()。
[填空]
阴囊湿疹样皮炎是在()缺乏时较为多见的一种症状。
[填空]
长期食用精白米、精白面易导致人体缺乏VB1,会患()。
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