营养师三级-第3页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]胃肠型食物中毒的主要治疗措施（）

[单选]下列能引起血性腹泻的细菌为（）

[单选]引起胃肠型食物中毒的最常见细菌为（）

[单选]运动饮料摄入的适宜温度为（）

[单选]洋葱所含的环蒜氨酸含硫氨基酸等化合物，能溶解血栓，抑制高脂饮食引起的（）升高，改善动脉粥样硬化。

[单选]目前食品工业中应用最普遍的食品保藏法（）

[单选]腌制蔬菜中亚硝酸盐含量在（）

[单选]某集体食堂发生食物中毒，患者出现头晕头痛、心悸胸闷、颜面及皮肤潮红、无畏寒发热等症状，有一例出现喉头水肿。饮食调查发现：主食为米饭，副食有鲐鱼、菜花、猪肉。最可能那种食物导致的中毒（）

[单选]生理盲点测定可用于评价（）的营养状况

[单选]下列不属于中华民族传统美德内容的是（）。

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