营养师三级-第98页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]动物性食物主要是提供蛋白质和水溶性维生素．

[单选]孕中期缺乏叶酸是引起胎儿神经管畸形的主要原因．

[单选]谷类食物碳水化合物含量最为丰富，多种含量在90%以上。

[单选]按照目前我国膳食习惯，膳食中蛋白质的主要来源是（）

[单选]下列食用油中胆固醇含量最高的是（）

[单选]鸡蛋中蛋白质的含量丰富，蛋白质的含量高于蛋黄。

[单选]治疗营养性肥胖的首选疗法是（）

[单选]幼儿膳食中脂肪应占总量的（）

[单选]中国营养学会建议孕妇在孕中、晚期的能量摄入量每日应增（）千卡

[单选]饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关，可增加中、老年人患心血管疾病的危险性。以下富含饱和脂肪酸的食物有（）

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