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茶文化知识竞赛题库
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[单选]
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的均整、()、香气、净度来看。
[单选]
在冲泡茶的基本程序中,温壶(杯)的目的是()。
[单选]
鉴别真假茶,应了解茶叶的植物学特征,叶面侧脉伸展至离叶缘()向上弯,连接上一条侧脉。
[单选]
基本茶类分为不发酵的绿茶类及()的黑茶类。
[单选]
引发茶叶变质的主要因素有()等。
[单选]
鉴别真假茶,应了解茶叶的植物学特征,嫩枝茎成()。
[单选]
茶叶保存应注意温度的控制,维生素C的氧化及(),茶红素的氧化聚合都和氧气有关。
[单选]
茶艺的三种形态是()。
[单选]
点茶法是()的主要饮茶方法。
[单选]
《神农本草》是最早记载茶为()的书籍。
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