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[单选]鸡蛋预防冠心病与蛋黄中含有大量的（）有关。

[单选]脂肪是高能量食物，因为其分子结构中（）元素比例小。

[单选]在炎便中发现未消化的肉末、脂肪微粒和食物纤维，说明（）功能障碍。

[单选]香菇中的核酸具有（）

[单选]《食品安全法》是（）开始正式实施的。

[单选]钴胺素的生理功能是提高（）_的利用率。

[单选]食物中的维生素A、维生素D是随着（）一起被吸收的。

[单选]《食品安全法》规定，食品中不得加入（）

[单选]黄曲霍毒素的耐热性不强，一般烹调温度即可破坏。

[单选]选择液压用油首先要考虑的是（）问题。

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