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[单选]门店训练员占比50%

[单选]所有员工开会、培训记录

[单选]排班表、值日表提前安排

[单选]是否出现断货

[单选]备料操作标准，至少观察2名工作人员操作2个不同产品（新品优先）

[单选]产品单杯操作标准，至少观察2名工作人员操作5个不同产品（新品优先）

[单选]小器具无凝固污渍

[单选]蛋糕器搅拌棒根部无凝固污渍

[单选]制冰机:铲冰勺不得接触冰块、放于设备外洁净的地方或者悬挂在制冰机内

[单选]果糖机出糖口是否清洁。询问至少2名工作人员操作标准

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